Harvium - Mąka pszenna piekarnicza

Mąka pszenna piekarnicza to specjalistyczny produkt, dedykowany przede wszystkim do zastosowań w piekarniach oraz przemyśle wypieku. Otrzymywana z wysokiej jakości pszenicy, charakteryzuje się odpowiednią strukturą, właściwościami technologicznymi oraz optymalnym poziomem białka, co sprawia, że jest idealnym wyborem do produkcji chleba, bułek, ciast i innych wyrobów piekarniczych. Mąka pszenna piekarnicza zapewnia doskonałą konsystencję ciasta, lepszą wydajność i wysoką jakość wypieków. Mąka pszenna piekarnicza jest wytwarzana z pszenicy wysokiej jakości, z zachowaniem norm jakościowych, takich jak HACCP, Global GAP, ISO 22000, co zapewnia jej odpowiednią czystość i jednorodność. Charakteryzuje się odpowiednim poziomem białka, co zapewnia dobre właściwości wypiekowe, umożliwiając uzyskanie lekkich, dobrze wyrośniętych wypieków. Mąka pszenna piekarnicza powinna być przechowywana w suchych, chłodnych warunkach, w szczelnych opakowaniach, aby zachować świeżość, optymalne właściwości wypiekowe i trwałość produktu. Produkt dostępny jest w różnych opakowaniach (worki, kartony), dostosowanych do potrzeb przemysłu piekarniczego i handlowego.